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Ergibt 12 süße Muffins |
200 g |
Weizenmehl Type 405 |
1 TL |
Weinstein-Backpulver |
100 g |
Zucker |
4 EL |
Haferflocken |
50 ml |
Sprudelwasser |
250 ml |
Mandelmilch |
2 EL |
Amaretto nach Belieben |
125 g |
Marzipanrohmasse |
1 TL |
Mandelblättchen |
Marzipan hat seine leckeren Wurzeln im Orient, und im Mittelalter wurde es nicht nur als Süßspeise verzehrt, sondern auch als Medikament. Auch als Aphrodisiakum und Potenzmittel war es sehr geschätzt.
Mit diesen Muffins kannst du dich marzipanmäßig total austoben!
Vermisch Mehl, Backpulver, Zucker und Haferflocken und gib dann Milch und Wasser dazu. Mixe alles, bis ein guter, zähflüssiger Teig entsteht. Schnibbel das Marzipan, gib es mit dem Amaretto zum Teig und heb es unter.
Füll den Teig in die Muffinförmchen und bestreu die Muffins mit den Mandelblättchen. Bei 180°C (Umluft) 15-20 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.