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Ergibt 12 erfrischende Muffins |
250 g |
Mehl (Type 550) |
3 TL |
Weinstein-Backpulver |
100 ml |
Sonnenblumenöl |
250 g |
Limetten- oder Zitronen-Sojajoghurt |
80 ml |
Agavendicksaft |
1 TL |
Zimt |
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Mark einer halben Vanilleschote |
250 g |
geschälte, gewürfelte und gezuckerte Limetten Puderzucker zum Bestreuen oder für eine Glasur |
So, halt dich fest, jetzt kommt die Anleitung; die einfachste, die du je gesehen hast:
Alles vermischen. Alles in die Muffinförmchen füllen.
Alles im auf 180°C (Umluft) vorgeheizten Ofen 25 Minuten lang backen.
Wenn du willst, kannst du eine Glasur draufpacken oder die Muffins mit Puderzucker bestreuen.
Fertig! Wooohooo, sauer macht lustig!