Ingredientes:
1 taza de espinacas
1 coco tierno
1 taza de hielo
Preparación:
Sacar el agua del coco y ponerla en la licuadora. Cortar su carne en trozos pequeños y agragarla junto al hielo. Licuar hasta que tenga una consistencia cremosa. No lo licúe demasiado, pues se torna aguado. Para 2 personas.
Beneficios de la espinaca:
Pocos alimentos se comparan con la espinaca por la cantidad de nutrientes que posee y que son ideales para el tratamiento de la arterioesclerosis, diabetes y enfermedades cardiacas. La espinaca es una excelente fuente de vitaminas A y C. Estos dos nutrientes son antioxidantes importantes que reducen los radicales libres, que son sustancias químicas reactivas que introducen oxígeno a las células dañadas por la oxidación, alteran el ADN y terminan por provocar cambios que aceleran el envegecimiento del cuerpo. La espinaca es también una excelente fuente de ácido fólico, una vitamina del complejo B que ayuda a crear células nuevas. También tiene magnesio, que ayuda a disminuir la presión arterial alta y previene enfermedades del corazón.
Esta deliciosa bebida es buena para esos días que uno no quiere cocinar demasiado pues contiene muchos nutrientes.
