Ingredientes:
3 hojas de acelga sin vena
Para el relleno:
Brotes de brócoli
Cilantro picado
Berro al gusto
Para la salsa:
8 nueces de macademia
½ pimento rojo
El jugo de medio limón
2 ajos
Sal al gusto
Preparación:
Poner los ingredientes de la salsa en una licuadora y licuar hasta conseguir una consistencia cremosa.
Para preparar el rollito, lavar las hojas de acelga y secarlas. Mezclar la salsa con el relleno suavemente y poner sobre la acelga una capa delgada y hacer los rollitos.
