Ingredientes:
1 mango
1 aguacate
½ taza de arveja verde cocinada
1 taza de rúgula o legumbres en miniatura
El jugo de un limón
Sal al gusto
Preparación:
Cortar el mango y el aguacate en cuadritos. Agreagar el limón para que no se oxiden y mezclar con el resto de los ingredientes. Aderezar al gusto.
Para dos personas.
Beneficios del aguacate:
Los aguacates son la mejor fuente de vitamina E, que promueve la producción de anticuerpos. Tambien contienen vitaminas B6, A, C, E, acido fólico, hierro y selenio. Todos estos nutrientes tienen una gran influencia en la salud del sistema inmunológico. El hierro ayuda a cicatrizar heridas y produce glóbulos blancos.
