BROTE DE PASTO DE TRIGO TRITURADO
El brote de pasto surge al germinar el trigo. De este brote o germinado se extrae su jugo, cuando la grama está aún tierna para evitar que tenga un sabor amargo. Si el sabor es amargo la grama está muy vieja y no tiene la misma potencia que cuando está fresca.
Este jugo contiene una alta concentración de clorofila y minerales. Se sabe que contiene más de 90 minerales, como calcio, selenio, magnesio, zinc, potasio, hierro, silicio, fósforo, entre otros.
La clorofila es uno de los compuestos químicos fundamentales en las plantas. Esta biomolécula es la responsable de su color verde, además es la principal involucrada, junto con la luz, en el proceso de fotosíntesis, mediante el cual las plantas se nutren. La clorofila es una sustancia parecida a la hemoglobina de la sangre. La diferencia que existe entre la molécula de clorofila y la de la sangre es un átomo central que en la sangre es de hierro y en la clorofila es de magnesio. Una onza de jugo de pasto de trigo equivale a una libra de vegetales verdes.
Estos son algunos de los beneficios que se le atribuyen al brote de pasto de trigo:
• Produce una sensación de paz y bienestar.
• Incrementa la energía, tanto mental como física.
• Ayuda a dormir mejor.
• Ayuda a calmar los nervios.
• Contribuye a regular la digestión.
• Favorece el incremento del oxígeno en la sangre, facilita una mejor circulación y elimina toxinas.
• Ayuda a sanar las heridas con mayor rapidez.
• Ayuda a remover depósitos de medicamentos.
• Ayuda a remover metales pesados.
• Remueve las toxinas depositadas en el hígado.
Por el momento no se sabe de ningún efecto negativo relacionado al consumo de brote de trigo. Dependiendo de su salud y la cantidad de toxinas que tenga en su organismo, puede surgir dolor de cabeza o un poco de náusea.
¿Qué cantidad es recomendable consumir?
Se puede comenzar con 30 ml (una onza) al día y ver los efectos y resultados, aumentando a 60 ml (2 onzas al día). Si usted no presenta inconvenientes, puede aumentar la ingesta diaria a 60 ml (2 onzas) y, posteriormente, a tres tomas al día de 60 ml cada una.
Precauciones que se deben tener en cuenta para obtener mayores beneficios:
• Procure que la grama sea orgánica.
• Asegúrese de que la grama sea tierna y tenga, como mucho, 10 cm de longitud, para que el jugo no sea amargo.
¿Podría conseguir el mismo resultado si mastico la grama en lugar de hacer el jugo?
La fibra es muy dura y, por lo tanto, difícil de digerir. Se puede conseguir en tabletas si no se tolera el sabor; aunque nunca va a ser igual a tomarla cuando está recién extraída. También se puede combinar con otros jugos para transformar o esconder el sabor.
Muchas personas quieren saber si es seguro consumir el jugo, en caso de ser alérgico al trigo. El brote de pasto de trigo no contiene gluten, ya que el gluten se encuentra en el grano y no en la grama. Pero si a usted le preocupa y tiene alergia a la grama, es preferible evitarla o usar la grama del brote decebada, que se puede preparar de la misma forma.
Cómo germinar el pasto de trigo (wheat grass)
Ingredientes
Semillas de trigo, preferiblemente, orgánicas.
Procedimiento
• Remojar las semillas durante toda una noche (entre 6 y 12 horas).
• En una bandeja o utensilio similar, que tenga 3 o 4 cm de profundidad, ponemos una mezcla de tierra y humus de lombriz o compostorgánico. No necesitamos más que un par de centímetros de tierra.
• Esparcimos las semillas sobre la tierra, luego hacemos un poco depresión con la mano para enterrarlas un poco y las regamos con unatomizador.
• Podemos usar un plástico transparente para cubrirlo y hacer unaespecie de invernadero. Ponerlo cerca de una ventana para quereciban el sol de forma indirecta.
• Mantener siempre la humedad regando todos los días el cultivo. Sifalta agua, el pasto sera delgado y amarillo y no servirá. También hay que tener cuidado de no regar demasiado, pues podría salirun moho que dejaría inservible el cultivo para la preparacióndel jugo.
• Por último, cuando el pasto llegue a los 10 cm, estará listo para cosechar y usar.
Preparar su jugo
Cortamos a 2 cm de la tierra la cantidad necesaria de pasto de trigo (solo la parte verde) y la licuamos a alta velocidad para extraer su jugo. Colar en un lienzo y escurrir fuertemente. Debe consumirse inmediatamente o guardar en la nevera la dosis diaria.
Draco y yo consuminos el jugo de brote de pasto de trigo cuando estuvimos enfermos y lo seguimos haciendo. Al comienzo el sabor y olor son muy fuertes, pero uno se acostumbra. Los beneficios de su consumo son excelentes y superiores a cualquier olor o sabor.