Ingredientes:
1 rodaja de pan de brotes de vegetales o pan integral
2 rodajas de tomate
2 rodajas de calabacín verde y amarillo
Salsa de aguacate
6 hojas de berro
Brotes de vegetales
Para la salsa de aguacate:
1 aguacate
1 cucharada de tomate picado
El jugo de un limón
Sal al gusto
Preparación:
En un plato poner la rodaja de pan y untarle la salsa de aguacate, luego colocar el calabacín, el tomate, el berro y los brotes de vegetales. Comerlo inmediatamente.
Para la salsa de aguacate, mezclar los ingredientes en un recipiente, hasta conseguir una consistencia de paté.
