Ingredientes:
1 taza de nueces del Brasil (remojadas por una hora)
2 zanahorias medianas cortadas en pedazos pequeños
2 manzanas verdes peladas y cortadas en pedazos pequeños
½ cucharadita de clavo de olor
½ cucharadita de canela molida
½ cucharadita de nuez mosca en polvo
1 trozo de jengibre pelado y rallado
2 cucharadas de semillas de linaza molida
½ cucharadita de sal
1 cucharadita de semilla de ajonjolí
2 cucharadas de miel (opcional)
El jugo de un limón
Preparación:
Para esta receta va a necesitar un procesador de comidas y un deshidratador.
Primero procesar las nueces con la linaza hasta que tome la consistencia de una masa gruesa y llevarla a un recipiente. Moler las manzanas y las zanahorias y juntarlas con las nueces. Agregar el resto de los ingredientes y mezclarlos bien. Darles la forma deseada sobre papel pergamino y colocarlos en el horno por 12 horas a 46˚C (115˚F).
