Locro
Tallarines Verdes
Salchipapas
Lomo a lo Pobre
Lomo Saltado
Lomo a lo Macho
Seco de Carne
Gnocchi with Seco Sauce
Asado—Roast Beef
Pastel de Choclo—Corn Pudding
Ají de Gallina
Chicken Stew
Pollo al Sillao—Chicken with Soy Sauce
Vegetarian Pichuberry and Quinoa Chili