OBSTSALAT MIT JOGHURT
Für 2 Personen
Zubereitung: 15 Min.
Kühlen: 1 Std.
Pro Portion: 170 kcal
6 g EW
2 g F
33 g KH
2 Orangen
1 Apfel
1 Mango
1 Banane
2 TL Zimtpulver
4 EL Joghurt griechischer Art (2 % Fett)
Zimtpulver zum Bestreuen
1. Die Orangen schälen und in einzelne Segmente teilen. Den Apfel waschen und vierteln, das Kerngehäuse herausschneiden. Die Mango schälen und das Fruchtfleisch vom Stein schneiden. Die Banane schälen.
2. Die vorbereiteten Früchte in mundgerechte Stücke schneiden. Die Fruchtstücke in einer großen Schüssel mit 2 TL Zimtpulver vorsichtig vermischen. Den Obstsalat abgedeckt im Kühlschrank mindestens 1 Std. ziehen lassen, währenddessen ab und zu durchmischen.
3. Zum Servieren den Obstsalat auf Schälchen verteilen. Je 2 EL Joghurt daraufgeben und mit etwas Zimtpulver bestreuen.
Wer gerne und oft Zimt isst, sollte zu Ceylon-Zimt greifen, der weniger Cumarin als Cassia-Zimt enthält. Zu viel Cumarin kann leberschädigend wirken.