CUCURUCHO DE QUESO IDIAZÁBAL

CON NUECES Y MIEL

 

 

INGREDIENTES

	15’
	4
	ALTA
	ALTO
	ALTO

 

 

• 4 cucuruchos de helado
• 1 cuña de queso de Idiazábal
• 1 puñado de nueces
• 2 c.s. de miel

 

PREELABORACIONES

 

 

Hacer cilindros de queso con el descorazonador y posteriormente hacer lascas con un sacapuntas grande.

Si no disponemos de ese utillaje se pueden hacer lascas de queso con un pelador.

Picar ligeramente las nueces con un cuchillo.

 

 

ELABORACIÓN

 

 

Rellenar el cucurucho con las lascas de queso de forma que sobresalgan.

Espolvorear nueces por encima.

Verter sobre el queso hilos de miel de forma decorativa.

 

 

ACABADO

 

 

Presentar los cucuruchos de forma que queden verticales, como por ejemplo en vasos de chupito alargados.