ARROZ CON LECHE VEGET

 

 

INGREDIENTES

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30’ +

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5

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BAJA

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BAJO

278-calories

ALTO

 

 

  • 1 l. de leche
  • 120 g. de arroz
  • 100 g. de azúcar
  • 1 rama de canela
  • 1 limón
  • Canela en polvo

 

PREELABORACIONES

 

 

Pelar la cáscara del limón con una puntilla o pelador (solo la parte amarilla).

 

 

ELABORACIÓN

 

 

Poner a hervir a fuego muy bajo la leche fría con la canela y la cáscara de limón en una cazuela.

Cuando la leche haya hervido 5’ retirar la canela y la cáscara de limón, e introducir el arroz.

Dejar hervir removiendo constantemente hasta que el arroz esté en su punto (unos 20’). A continuación, añadir el azúcar de golpe y esperar a que vuelva a hervir sin dejar de remover.

Enfriar en el frigorífico.

 

 

ACABADO

 

 

Emplatar en cuencos individuales espolvoreando canela molida por su superficie antes de servir.