PECHUGA DE PAVO

CON BERENJENAS Y MIEL

 

 

INGREDIENTES

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20’

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4

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BAJA

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MEDIO

278-calories

ALTO

 

 

  • 500 g. de pechuga de pavo
  • 1 berenjena
  • Miel
  • Aceite de oliva
  • Reducción de vinagre de Módena
  • Sal
  • Pimienta

 

PREELABORACIONES

 

 

Cortar las pechugas en dados.

Cortar las berenjenas en dados.

 

 

ELABORACIÓN

 

 

Saltear las pechugas salpimentadas. Reservar.

En la misma sartén, saltear las berenjenas.

Añadir unas cucharadas de miel.

Incorporar las pechugas de pavo y mezclar el conjunto.

Dejar cocinar unos minutos.

 

 

ACABADO

 

 

Emplatar y decorar con vinagre de Módena.