CROSTINI DE POLLO Y MANZANA

CON ALIOLI DE MOSTAZA

 

 

INGREDIENTES

	30’
	10
	MEDIA
	BAJO
	MEDIO

 

 

• 1 barra de pan
• 1 tomate
• ½ pechuga de pollo
• Alioli
• Mostaza a la antigua

 

• Aceite
• Sal
• Pimienta
• Mezcla de lechugas

 

 

PREELABORACIONES

 

 

Cortar el pan en rebanadas.

Cortar la manzana en dados.

Cortar el tomate en rodajas.

Cortar el pollo en tiras.

 

 

ELABORACIÓN

 

 

Tostar lar rebanadas en el horno, tostadora o gratinadora.

Saltear la manzana y las pechugas de pollo por separado y reservar.

Montar sobre las rebanadas de pan unas rodajas de tomate con un poco de lechuga. Poner encima el pollo con la manzana salteada y agregar una cucharada de alioli mezclado con mostaza a la antigua.

 

 

ACABADO

 

 

Emplatar en plato llano o fuente y servir inmediatamente.