NATILLAS

DE CHOCOLATE Y NARANJA

 

 

INGREDIENTES

	30’ +
	4
	BAJA
	BAJO
	ALTO

 

 

• 600 ml. de leche
• 250 g. de chocolate
• 1 naranja
• 3 yemas de huevo
• 1 c.s. de maicena
• 3 c.s. de azúcar

 

PREELABORACIONES

 

 

Rallar la cáscara de la naranja.

 

 

ELABORACIÓN

 

 

Reservar medio vaso de leche.

Poner el resto de la leche al fuego en una cazuela. Agregar el azúcar y ralladura de naranja. Cuando hierva, apartar del fuego y añadir el chocolate en trozos.

Remover fuera del fuego hasta que se derrita.

Mezclar las yemas, el medio vaso de leche y la maicena con una varilla. Añadir la mezcla a la cazuela. Cuando parezca que engorda o vaya a hervir, retirar del fuego y remover fuera.

Repartir las natillas en recipientes individuales y dejar enfriar.

 

 

ACABADO

 

 

Decorar con chocolate rallado y servir frío.