Bei diesen Blitz-Gerichten fängt das Zeitsparen schon beim Einkauf an. Denn mit 5 Griffen ins Regal haben Sie schon alle Zutaten beisammen.

Die Rezepte wurden in unserem Laura -Kochstudio entwickelt!

NIMM 5

Zutaten für 4 Personen

1. 1 Bund Lauchzwiebeln

2. 600 g Schweinefilet

3. 200 g Langkornreis

4. 1 Glas (200 ml) Gemüsefond

5. 200 g Schlagsahne

1. Grüne und weiße Teile der Lauchzwiebeln getrennt in Ringe schneiden. Fleisch längs halbieren, in dünne Scheiben schneiden. Reis nach Packungsanweisung garen.

2. 2 EL Öl erhitzen. Fleisch darin 4–5 Minuten braten. Nach ca. 3 Minuten weißen Lauchzwiebelanteil zugeben. Mit Salz und Pfeffer würzen. Fleisch aus der Pfanne nehmen.

3. 1 EL Butter in der Pfanne schmelzen. 1 EL Mehl darin anschwitzen. Mit Fond, 100 ml Wasser und Sahne ablöschen, aufkochen, ca. 5 Minuten köcheln. Fleisch darin erwärmen. Mit Paprika, Salz und Pfeffer würzen. Mit übrigen Lauchzwiebelringen bestreuen. Mit Reis servieren.

Zubereitungszeit: nur ca. 30 Min.
Pro Portion ca. 580 kcal,
E 40 g, F 27 g, KH 45 g