Les chimistes préfèrent exprimer la force des solutions dans ce qu’ils appellent la molarité, car cela fournit une norme fixe de comparaison. Une mole, ou gramme-molécule, est le poids moléculaire d'une substance exprimé en grammes. Une solution molaire a une concentration de 1 mole de soluté par litre . Ainsi, une solution 0,8 molaire de sel commun, le chlorure de sodium, contient le même nombre de molécules qu'une solution 0,8 molaire d'un sel peu commun, le perchlorate de lithium, mais comme le chlorure de sodium a un poids moléculaire inférieur à celui du perchlorate de lithium, la solution contient 4,7 % de solides. en poids et les 10,3 pour cent restants de solides, mais les deux contiennent le même nombre de molécules et ont la même salinité.