Pin sylvestre
Pinus sylvestris L.
Pinus sylvestris L.
Noms communs : daille, pin sauvage, pin d’Écosse, pin de Genève, pin de Russie, pin du Nord, sapin rouge du Nord
Famille : Abiétacées
Origine : Originaire de toutes les régions montagneuses d’Europe et du nord de l’Asie, le pin sylvestre est maintenant planté aussi en plaine et pousse dans tout l’hémisphère nord.
Un peu d’histoire
Les pommes de ce très bel arbre, considéré comme le plus précieux des pins, avaient la réputation de favoriser la force physique, et les pignons, consommés avant une bataille, de rendre les guerriers invincibles.
Déjà prescrit par Hippocrate, par les médecins égyptiens et arabes et ceux du haut Moyen Âge pour soigner les maladies respiratoires, le pin sylvestre reste encore réputé de nos jours pour ses qualités désinfectantes des voies respiratoires.
Aspect botanique
Mesurant 15 à 25 m de haut, le pin sylvestre est un arbre au tronc droit dont l’écorce rouge orangée s’écaille. La cime conique développe des branches verticillées quand il cesse de grandir. Ses feuilles vert foncé, persistantes, en aiguilles de 5 à 6 cm de long, sont groupées par deux à cinq. Les fleurs mâles sont réunies à la base des pousses alors que les femelles le sont sur leur sommet. Elles sont groupées en chatons et donnent des pignes à l’automne de l’année suivante. Les petites graines sont attachées à une aile qui fait trois fois leur taille.
Utilisations
On utilise, du pin sylvestre, les bourgeons et les feuilles (aiguilles) en tisane que l’on peut boire, inhaler, utiliser en gargarismes ou même en bain, ainsi qu’en huile essentielle et en hydrolat.
La décoction de bourgeons a des effets balsamiques et calme les muqueuses enflammées des voies respiratoires. C’est un expectorant et antitussif : elle décongestionne les voies respiratoires supérieures en cas de bronchite, toux et laryngite.
Sur le plan urinaire, les bourgeons sont efficaces contre l’inflammation de la membrane muqueuse de la vessie.
Les feuilles en tisane sont un excellent antiseptique respiratoire, elles soignent les infections pulmonaires. Cette tisane aide aussi à lutter contre l’arthrite et la goutte.
En inhalation, la même décoction est très efficace en cas de rhume et, en gargarismes, pour soulager les maux de gorge, l’angine et la laryngite.
Préparations
La tisane de bourgeons ou de feuilles se prépare en décoction légère de 3 minutes, suivie d’une infusion de même durée, feu éteint et récipient couvert. Son odeur exalte la résine et son goût aromatique est doux quoique légèrement amer en arrière-bouche.
L’huile essentielle et l’hydrolat du pin sylvestre s’obtiennent à partir des aiguilles et pommes de pin, généralement par distillation à la vapeur d’eau.
Une recette simple
En cas de rhume ou de refroidissement, prenez un bain chaud additionné d’une infusion d’aiguilles de pin sylvestre, à raison de 200 g d’aiguilles infusées pendant 15 minutes dans 2 litres d’eau bouillante.
Toxicité et précaution d’emploi
Aucune toxicité connue pour les bourgeons et les feuilles, en revanche l’huile essentielle ne doit être utilisée que sur prescription médicale.