Reine-des-prés
Filipendula ulmaria (L.) Maxim,
Spiraea ulmaria L.
Filipendula ulmaria (L.) Maxim,
Spiraea ulmaria L.
Noms communs : barbe de chèvre ou de bouc, belle des prés, herbe ou fleur aux abeilles, herbe du pauvre homme, pied de bouc, spirée filipendule, spirée ulmaire, ulmaire, vignette
Famille : Rosacées
Origine : Originaire d’Europe, d’Asie et d’Amérique du Nord, la reine-des-prés s’est développée partout dans le monde sauf sur le pourtour méditerranéen, trop sec.
Un peu d’histoire
Reine, elle l’est à trois titres, nous dit Jean Palaiseul dans Nos Grand-mères savaient… : « Par son allure et sa taille qui la font régner sur toutes les autres plantes, par son parfum enivrant et par ses multiples vertus. »
Utilisée par les herboristes dès le Moyen Âge, elle devient populaire à la Renaissance pour soulager l’hydropisie et les « douleurs des jointures ».
L’origine de ses bienfaits a été découverte au XIXe siècle par Raffaele Piria qui a constaté, dans la reine-des-prés, la présence d’aldéhyde salicylique. Ce dernier se transforme, par oxydation, en acide salicylique. De cet acide, Charles Frédéric Gerhardt a tiré l’acide acétylsalicylique, c’est-à-dire le plus célèbre de nos médicaments, l’aspirine, dont le nom découle de l’un des noms scientifiques de la reine-des-prés : Spirae ulmaria.
Aspect botanique
De 60 cm à 1,30 m de haut, la reine-des-prés est une plante vivace aux tiges raides. Elle a des feuilles vert foncé dessus, argentées dessous, composées de cinq à dix-sept folioles, dentées. Les fleurs sont petites, blanc crème, très odorantes, en corymbes irréguliers. Le fruit est contourné en spirale glabre, contenant des graines brunes.
Utilisations
De la reine-des-prés, on utilise essentiellement les sommités fleuries en tisane et teinture mère.
La reine-des-prés a des vertus anti-inflammatoires et analgésiques. Elle soigne la migraine, la grippe, tous les maux liés aux refroidissements, et soulage rhumatismes et goutte.
Par ses propriétés diurétiques, elle soigne les cystites et la gravelle, élimine les œdèmes et la cellulite.
Pour ses qualités digestives, elle est utilisée contre les diarrhées et les irritations intestinales.
En usage externe, on peut utiliser la tisane pour faire un cataplasme sur les plaies et les douleurs articulaires.
Préparations
La tisane de reine-des-prés ne peut se préparer qu’en infusion, en raison de la fragilité de la fleur, en comptant 3 pincées de sommités fleuries séchées par litre d’eau. Jetez les fleurs dans l’eau frémissante, laissez infuser pendant 5 minutes, puis filtrez dans un thermos. L’odeur de cette tisane réconfortante est complexe : un mélange de miel, d’amande et de pistache, avec une légère âcreté.
La teinture mère est un macérât de la plante dans une solution hydro-alcoolique. On la trouve en pharmacie et parapharmacie. Sélectionnez toujours les produits portant le label bio.
Une recette simple
Pour apaiser un mal de tête, préparez une infusion de reine-des-prés dans un thermos et buvez plusieurs tasses jusqu’à ce que la douleur disparaisse complètement.
Toxicité et précaution d’emploi
Aucune autre toxicité connue que celle de l’allergie à l’aspirine.