Para Lawrence Paul

 

 

Aullidos en el umbral

arañazos en el suelo.

¡Por Dios! ¡El lobo en el portal!

 

C. P. S. GILMAN

 

 

 

 

 

Cómo cocinar un lobo se publicó por primera vez en 1942, en la época de mayor escasez de la guerra. La autora revisó la obra en 1951 y añadió una ingente cantidad de notas intercaladas, así como alguna nota a pie de página, y todo un apartado de recetas suplementarias. Los citados añadidos se han incorporado al texto en su debido lugar y figuran entre corchetes, como se ha incorporado también, por ejemplo, la siguiente introducción a la edición revisada.