Arcilla de panadero

versátil, suave, flexible - similar a la Masa básica de pan de artesanía página 60-61

4 tazas (1 L) de harina

1 taza (250 ml) de sal

1½ tazas (360 ml) de agua

tazón, cuchara

bolsa plástica

mezcle la sal con el agua tibia hasta que esté parcialmente disuelta, luego añádala a la harina o mezcle la harina con la sal y luego añada el agua
mezcle con la cuchara hasta que los componentes se adhieran entre sí
forme un bollo con sus manos y amase de 5 a 10 minutos
experimente libremente con la masa

si la masa se cuartea al darle forma, deberá seguir amasándola
si la masa no se puede amasar adecuadamente, añada unas pocas gotas de agua y amase hasta que la masa adquiera un satinado suave
si la masa está muy húmeda, añada harina (la masa se endurecerá)
mantenga el bollo de masa en una bolsa plástica o en un envase cubierto y saque sólo la cantidad que necesite (úsela en el transcurso de las siguientes 24 horas)

hornee a 300°F (150°C) en una bandeja para hornear galletas durante aproximadamente 1 hora
deje enfriar y pinte, si lo desea
rocíe con barniz transparente o fijador (las piezas terminadas se pueden pegar)
puede hornearse a 250°F (125°C) de 1 a 3 horas
haga la mitad, duplique o triplique esta receta sugerencia: mida las cantidades cuidadosamente
glasee con clara de huevo, leche evaporada o mayonesa antes de hornear
coloree antes de dar forma, mezclando los colores con agua