Engrudo fino

se conserva por varios meses -

úselo con la Suave pulpa de papel maché

MATERIALES

¼ taza (60 ml) de azúcar

¼ taza (60 ml) de harina

½ cucharita (2 ml)) de alumbre

1 3/4 tazas (425 ml) de agua

¼ cucharita (1 ml) de aceite de canela (opcional)

cacerola mediana

pincel o paleta bajalengua

palitos de helado (Popsicle stick)

PROCESO

1. mezcle el azúcar, la harina y el alumbre en la cacerola
2. añada gradualmente 1 taza de agua, revolviendo vigorosamente
3. ponga a hervir, revolviendo, hasta que se vuelva transparente y suave
4. añada el resto del agua y el aceite de canela
5. revuelva
6. extienda con el pincel o con la paleta bajalengua

DATOS

• se obtiene 1 pinta o 2 tazas (500 ml)
• se puede guardar por varios meses sin refrigerar