Depuración exprés
Origen y autor
Desconocido. Es probable que la dieta proceda de California, ya que allí se cultiva casi el 100% de la producción de alcachofas de Estados Unidos, donde es casi una plaga. El boca a boca y la publicación reiterada en varias revistas americanas de salud la han convertido en una «dieta milagro».
Pérdida de peso
Hasta 3 kilos.
Durante cuánto tiempo
Tres días.
Efecto yoyó
Rápido.
Control médico
Indispensable.
En qué consiste
Combina el efecto diurético con la acción de la fibra de la alcachofa, que favorece el vaciado intestinal, para lograr la eliminación de toxinas y, en teoría, de grasa.
Contraindicaciones y detractores
· Aporta unas 700 calorás diarias, un valor que la OMS considera como «peligrosamente mínimo» y que puede acarrear alteraciones gastrointestinales, malestar general, ansiedad, irritabilidad, etc.
· Es un régimen muy monótono y, por lo tanto, bastante difícil de seguir.
Ventajas
· El alimento base, la alcachofa, tiene una baja cantidad de sodio, lo que también la hace apta para aquellas personas que tienen la tensión alta.
· Ayuda a combatir la celulitis por su alto contenido en potasio (diurético).
· Limpia el organismo por la acción de la cinarina, una sustancia de la alcachofa que depura la sangre, favorece el metabolismo hepático y activa la producción de bilis.
Qué comer
Fruta en el desayuno y alcachofas combinadas con otros alimentos (fundamentalmente, arroz, pasta, carnes y verduras) en la comida y la cena. Los lácteos y el pan están permitidos pero en ningún caso en exceso.
Cómo se hace
Deben realizarse cuatro comidas diarias y, además, tomar dos cápsulas de alcachofa (que pueden adquirirse en tiendas de dietética) antes de la merienda.
Menú tipo
Desayuno
Zumo de naranja natural, café descafeinado o té, dos rebanadas de pan integral untadas con un quesito dietético o con una loncha de jamón de York.
Comida
Arroz integral (50 g) con tres alcachofas asadas y una manzana.
Merienda
Un vaso de leche descremada y dos cápsulas de alcachofa.
Cena
Dos alcachofas a la plancha. Además, 50 g de queso fresco y una rebanada de pan integral, o bien un bistec (150 g) o una pechuga de pollo a la plancha.
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Alcachofa para sus ojos
Puede utilizarla como relajante ocular natural. Haga una decocción hirviendo durante 10 minutos un par de cucharadas de hojas secas de alcachofa en medio litro de agua. Déjela enfriar, cuélela y aplíquesela con una compresa. |