Lento, pero seguro
Origen y autor
Argentina. ALCO responde a las siglas de Asociación de Lucha Contra la Obesidad. Es una institución sin fines de lucro que reúne grupos de autoayuda para adelgazar. Comenzó a funcionar en Argentina en 1966 y luego se expandió hasta contar con 700 grupos en varios países de América, España e Israel. Su director, el Dr. Alberto Cormillot, trabaja desde hace cuatro décadas en temas de obesidad.
Pérdida de peso
Medio kilo por semana.
Durante cuánto tiempo
Hasta alcanzar el peso ideal.
Efecto yoyó
Lento.
Control médico
Rutinario.
En qué consiste
Debe cambiar los hábitos alimenticios y realizar seis comidas diarias para evitar llegar con hambre a ellas. Ha de estimular el metabolismo, calmar la ansiedad, disminuir el tamaño de las porciones, así como regular la insulina (la hormona relacionada con el metabolismo de las grasas y los azúcares).
Contraindicaciones y detractores
· La pérdida de peso es lenta, y los resultados no se ven rápidamente.
Ventajas
· Es un plan dietético que puede seguirse durante toda la vida.
· Es apto para toda clase de personas porque propone una alimentación completamente equilibrada con objeto de llegar a un peso saludable.
Qué comer
Se puede comer de todo, siempre que se controle el tamaño de las porciones.
Cómo se hace
No se puede pasar más de tres horas ni menos de una hora y media entre una comida y la siguiente. En la comida y en la cena se debe agregar una cucharada sopera de salvado y una cucharadita de levadura para conseguir un efecto saciante.
Menú tipo
Desayuno
Una infusión con media taza de leche desnatada y tres tostadas con queso dietético y avellanas picadas.
Media mañana
Una infusión y una pieza de fruta con queso dietético o un yogur desnatado con copos de cereal.
Comida
Sopa de hortalizas con una cucharada sopera de avena y una cucharadita de levadura saborizada, ensalada de verduras crudas o cocidas o 150 g de pescado o carne a la plancha, además de una macedonia de frutas.
Merienda
Té con leche desnatada y una tostada de pan integral con una cucharada sopera de queso fresco y una rodaja de tomate.
Media tarde
Un yogur desnatado con una nuez o dos almendras picadas.
Cena
Caldo de verduras con una cucharada sopera de salvado de avena y una cucharadita de germen de trigo, una porción de legumbres y ensalada de hortalizas, además de una pieza de fruta a elección.