El alimento de la tierra
Origen y autor
Desconocido. Esta dieta se extendió en la década de 1990 en nuestro país gracias a que se basa en un tubérculo barato y que se encuentra con facilidad.
Pérdida de peso
Hasta un kilo y medio por semana.
Durante cuánto tiempo
Hasta un mes.
Efecto yoyó
Moderado.
Control médico
Rutinario.
En qué consiste
El almidón de la patata actúa de manera similar al de los cereales, pero se caracteriza por tener un menor aporte calórico, por lo que sirve para provocar una sensación de saciedad y, de esa manera, se come menos.
Contraindicaciones y detractores
· Esta dieta no tiene ninguna base científica.
· Al comer diariamente patata, la dieta se hace aburrida y es más difícil seguirla durante mucho tiempo.
· Si no se escogen bien los alimentos para acompañar a la patata, puede resultar desequilibrada e incluso producir trastornos digestivos.
Ventajas
· La patata aporta menos calorías que otros elementos ricos en hidratos de carbono y resulta más saciante, por lo que pasará menos hambre que con otras dietas.
Qué comer
Mientras se está siguiendo esta dieta, es preferible no tomar cereales.
Cómo se hace
Debe incorporar las patatas diariamente, tanto en la comida como en la cena, y acompañarlas siempre con proteínas (carnes o huevos) y vegetales.
Menú tipo
Desayuno
Té o café, yogur desnatado y una pera o una manzana.
Media mañana
Zumo de piña natural (250 ml).
Comida
Dos patatas medianas hervidas, 150 g de pescado a la plancha y ensalada verde.
Cena
Puré de patatas o patatas al horno revueltas con dos huevos y 150 g de berenjena a la parrilla.