5 Baiersbronn
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Beliebtes Urlaubs- und Erholungsgebiet und einzigartige Gourmetmeile
i Information
■ Baiersbronn Touristik, Rosenplatz 3, 72270 Baiersbronn, Tel. 074 42/841 40, www.baiersbronn.de
© mauritius images: imageBROKER/D. Schoenen
Hochburg der deutschen Spitzengastronomie: Baiersbronn im malerischen Murgtal
»Mehr Schwarzwald gibt’s nirgends!« Der Erfolg scheint dem kecken Slogan von Baiersbronn Recht zu geben, denn jährlich besuchen rund 1 Mio. Gäste die waldreichste und flächenmäßig größte Gemeinde Baden-Württembergs. Damit nimmt der weit auseinander gezogene und aus zwölf Ortsteilen bestehende Luftkurort an der oberen Murg eine Spitzenposition im Schwarzwälder Tourismusbetrieb ein. Dazu trägt auch die Gastronomie einen großen Teil bei – nirgendwo sonst in Deutschland wirken auf so engem Raum so viele Sterne-Köche.
p Sehenswert
Hauffs Märchenmuseum
| Museum |
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2 Zu Besuch in der Märchenwelt des Kleinen Muck
Das kleine, aber lohnende und interaktiv gestaltete Märchenmuseum beleuchtet das Leben des bereits mit 25 Jahren verstorbenen schwäbischen Dichters Wilhelm Hauff. Sein Werk »Das kalte Herz« spielt übrigens in Baiersbronn.
■ Alte Reichenbacher Str. 1, 074 42/841 40, Mi, Sa, So 14–17 Uhr, Eintritt 1,50 €
Kloster Reichenbach
| Kloster |
Der Klosterbau mit dem 2008 neu gestalteten Innenhof besteht aus einem einschiffigen, romanischen Langhaus, zwei Kirchtürmen sowie weiteren Gebäudeteilen. Im Innenhof des ehemaligen Benediktinerklosters befindet sich ein Gefängnisturm aus dem Jahr 1564.
■ Baiersbronner Str. 1, www.baiersbronn.de
s Verkehrsmittel
Sesselbahn Baiersbronn
Die Sesselbahn fährt auf einer Streckenlänge von 685 m von der Talstation im Sankenbachtal zur Bergstation Stöckerkopf. Während der Fahrt bietet sich eine herrliche Aussicht über Baiersbronn sowie Sankenbach- und Murgtal mit weiten Wäldern.
■ Sankenbachstr. 121, Tel. 074 42/37 22, www.sesselbahn-baiers bronn.de, April–Okt. Fr–So, in den Ferien 10–18 Uhr, 3,50 €, erm. 2,50 €
o Restaurants
€ | Seidtenhof
Preisewerte, gemütliche Bauernstube in historischem Ambiente mit Biergarten, Tierställen und vorzüglichem, selbst gemachtem Eis und Kuchenangebot.
■ Reichenbacher Weg 46, Tel. 074 42/12 08 95, www.seidtenhof.de, April–Okt. Mo, Di, Do–So 12–20, Nov.–März Mo, Di, Do–So 12–19 Uhr
€€€ | Restaurant Bareiss
Exzellente, von drei Michelin-Sternen gekrönte Kochkunst von Claus-Peter Lumpp in edlem, nostalgisch angehauchtem Ambiente.
■ Gartenbühlweg 14, Baiersbronn-Mitteltal, Tel. 07442/470, www.bareiss.com, Mi–So 12–14, 19–21 Uhr
© seasons.agency: GourmetPictureGuide
Gehoben speisen in Baiersbronn: das Spitzenrestaurant Traube Tonbach
3 €€€ | Traube Tonbach Schwarzwaldstube
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Der Gourmettempel mit drei Sternen bietet kulinarischen Hochgenuss. Klassische Haute Cuisine ist das Metier von Koch Harald Wohlfahrt, dazu werden edle Tropfen gereicht.
■ Tonbachstr. 237, Baiersbronn-Tonbach, Tel. 074 42/49 26 22, www.traubetonbach.de, Do–So 12–14, Mi–So 19–22 Uhr
q Sport
Skiarena Schwarzwaldhochstraße
Die Skiarena Schwarzwaldhochstraße ist das zentrale Wintersportgebiet des Nordschwarzwaldes. Für Skifans und Snowboarder stehen rings um Baiersbronn zwölf Schlepplifte und die Sesselbahn auf den Stöckerkopf (790 m) zur Verfügung. Etliche der Abfahrten sind mit Flutlicht ausgestattet, auch auf der beliebten Buhlbachloipe in Obertal herrscht im Winter bis in die späten Abendstunden Betrieb. Rodelbahnen gibt es am Kniebis, bei Ruhestein und in Tonbach.
■ www.skiresort.de/skigebiete/schwarzwaldhochstrasse
t Wandern
Genießerpfad zur Glasmännlehütte
Am Parkplatz der Sessellift-Talstation beginnt eine wunderschöne Rundwanderung von 14 km Länge. Der Genießerpfad führt nicht nur am romantischen Sankenbachsee mit seinen herrlichen Wasserfällen vorbei mit einigen fantastischen Panoramablicken, er mündet auch an einer der schönsten Schwarzwälder Wanderhütten, der Glasmännlehütte. Hier kann man gemütlich und deftig vespern und durchschnaufen. Mit der nostalgischen Sesselbahn ist die Glasmännlehütte auch von Baiersbronn aus bestens erreichbar.
■ Wander-Informationszentrum, Freudenstädter Str. 40, Tel. 074 42/18 00 80, www.wanderhimmel.de; Glasmännlehütte, auf dem Stöckerkopf, www.glasmaennlehuette.de, Tel.074 42/12 14 33, tgl. 10–18 Uhr