ZUTATEN FÜR 5 ENKEL
400 g vollreife Erdbeeren
ca. 1 l Milch
Mark von ½ Vanilleschote
5 Kugeln Vanilleeis
Schuss Himbeersaft (zum Süßen und für die Farbe)
Damit kann ich meine fünf Flöhe immer begeistern.
Ansatz von den Erdbeeren entfernen, Erdbeeren grob schneiden und mit einem Teil der Milch ein paar Stunden gekühlt ziehen lassen, das macht den Geschmack intensiver.
Im Mixer mixen, Vanillemark und Vanilleeis dazugeben, je nach Konsistenz mit Milch auffüllen und mit Himbeersaft abschmecken.
TIPP: Deckelgläser mit Strohhalm sind ideal dafür.
Variante: Bananenmilch ist auch sehr beliebt und ganzjährig verfügbar, da süße ich mit einem Löffel Honig, wenn notwendig.
Saison: Sommer