LA GUÍA DE COMP RAS DE EL GRAN LIBRO DE JUGOS Y BATIDOS VERDES
LA GENTE ME ha pedido muchas veces que proporcione una guía de compras que les ayude para comenzar a hacer jugos. Abajo encontrará una lista básica que lo llevará al supermercado, al mercado orgánico o a la tienda de abarrotes local y de vuelta a casa con algunos ingredientes esenciales para comenzar a hacer jugos. Esta lista debe proporcionar suficientes frutas y verduras para preparar jugo para una persona durante una semana. Asegúrese de revisar las recetas antes de hacer las compras, de manera que usted pueda agregar los artículos específicos que necesitará para poner en práctica las recetas que desea probar.
• 5 a 10 libras (2 a 4,5 kilos) de zanahorias orgánicas
• 7 limones (amarillos) o limas (limones verdes); o bien, 3 o 4 de cada uno
• 7 pepinos
• 1 manojo de apio
• 2 manojos de acelgas o hojas de berza
• 1 manojo de perejil
• 1 raíz grande de jengibre
• 7 manzanas (las variedades verdes son más bajas en azúcar)