Flammkuchen
Mit Beeren & Haselnüssen
Die Flammkuchenböden mit dem Honig-Sauerrahm wie auf > beschrieben vorbereiten. 250 g gemischte Beeren (je nach Saison Himbeeren, Brombeeren, Heidelbeeren etc.) verlesen und darauf verteilen. Die Flammkuchen auf dem vorgeheizten Pizzastein wie beschrieben in 8–10 Min. knusprig backen, vom Grill nehmen und 3–5 Min. ruhen lassen. Zum Servieren die Beeren-Flammkuchen mit 50 g grob gehackten Haselnusskernen bestreuen.
Mit Schokolade, Bananen & Marshmallows
Die Flammkuchenböden mit dem Honig-Sauerrahm wie auf > beschrieben vorbereiten. Darauf je 1 EL Nussnougatcreme verstreichen, jeden Boden mit ½ in Scheiben geschnittenen Banane und einigen Mini-Marshmallows (insgesamt 1 Handvoll) belegen. Die Flammkuchen auf dem vorgeheizten Pizzastein wie beschrieben in 8–10 Min. knusprig backen, vom Grill nehmen und 3–5 Min. ruhen lassen. Zum Servieren die Schoko-Flammkuchen mit 50 g grob gehackter Schokolade bestreuen.
Mit Ziegenkäse, Trauben & Feigen
Die Flammkuchenböden mit Honig-Sauerrahm wie auf > beschrieben vorbereiten. Auf den Böden 200 g halbierte bunte Trauben, 2 in Scheiben geschnittene Feigen und 200 g in Scheiben geschnittene Ziegenkäserolle verteilen. Die Flammkuchen auf dem vorgeheizten Pizzastein wie beschrieben in 8–10 Min. knusprig backen, vom Grill nehmen und 3–5 Min. ruhen lassen. Zum Servieren die Ziegenkäse-Flammkuchen mit 50 g grob gehackten Walnusskernen bestreuen, mit etwas Olivenöl beträufeln und mit Salz und schwarzem Pfeffer aus der Mühle würzen.
Tropical mit Kokos
Die Flammkuchenböden mit Honig-Sauerrahm wie auf > beschrieben vorbereiten. Auf den Böden 200 g klein gewürfelte frische Früchte (Ananas, Papaya, Mango) und 100 g verlesene Johannisbeeren verteilen. Die Flammkuchen auf dem vorgeheizten Pizzastein wie beschrieben in 8–10 Min. knusprig backen, vom Grill nehmen und 3–5 Min. ruhen lassen. Zum Servieren die Tropical-Flammkuchen mit 50 g groben Kokosraspeln und einigen Melisseblättchen bestreuen.