4 Flavor Popcorn

Popcorn vom Grill mit Gelinggarantie: Da der Drehspießkorb permanent in Bewegung ist, kann nichts anbrennen. Und während die Maiskörner aufpoppen, bereitest du das Topping vor: süß für die Kids und herzhaft für die Erwachsenen – oder umgekehrt?

VORBEREITUNG: 5 Min. zubereiten

GRILLZEIT: 6–8 Min.

GRILLMETHODE: indirekte Hitze

RUHEZEIT: 5 Min.

FÜR 4 PERSONEN

100 g Popcorn-Mais

1–2 EL Sonnenblumenöll

SALZKARAMELL

200 g Sahnetoffees

½ TL Meersalz

SCHOKO-NUSS-MIX

1 Erdnuss-Schokoriegel (ca. 50 g)

200 g Sahne

2 EL brauner Rohrzucker

150 g Studentenfutter

BUTTER, HONIG & ZITRONE

50 g Butter

6 EL Honig

Saft von ½ Zitrone

Meersalz

BACON & CHEESE

8 Scheiben Frühstückspeck

40 g Parmesan, gerieben

80 g Cheddar, gerieben

Meersalz

ZUBEHÖR

Drehspieß und feinmaschiger Drehspießkorb

1 Die Roste aus dem Grill nehmen. Den Grill mit der Drehspießvorrichtung für indirekte starke Hitze (220–240 °C) vorbereiten. Den Mais in einer Schüssel mit dem Öl vermengen.

2 Den Mais in den feinmaschigen Drehspießkorb geben. Den Korb mittig auf den Drehspieß stecken und die beiden Schrauben fixieren. Den Drehkorb verschließen.

3 Den Drehspieß mit Grillhandschuhen in den vorbereiteten Grill einhängen. Rotieren lassen und den Mais bei geschlossenem Deckel in 8–10 Min. aufpoppen lassen.

4 Den Drehspieß mit Grillhandschuhen herausnehmen, den Korb abnehmen und öffnen. Das Popcorn 5 Min. lüften und leicht ausdampfen lassen, damit es knackig bleibt.

a. Mit Salzkaramell

Die Sahnetoffees in der Küchenmaschine pulverfein mixen und das Meersalz untermischen. Den aufgepoppten Mais im Drehkorb mit dem Salzkaramellpulver bestreuen und bei geschlossenem Deckel weitere 2–3 Min. grillen, bis das Pulver karamellisiert ist. Danach das Popcorn wie beschrieben ausdampfen lassen.

b. Mit Schoko-Nuss-Mix

Den Erdnussriegel klein schneiden und zusammen mit Sahne, Zucker und zwei Drittel des Studentenfutters in einem feuerfesten Topf bei mittlerer Hitze 6–8 Min. köcheln lassen. Das Popcorn in einer Schüssel damit übergießen und mit dem restlichen Studentenfutter toppen.

c. Mit Butter, Honig & Zitrone

Die Butter in einem feuerfesten Topf bei mittlerer Hitze schmelzen, dann Honig und Zitronensaft einrühren und die Mischung nach Geschmack mit Meersalz würzen. In einer Schüssel warm über das Popcorn gießen.

d. Mit Bacon & Cheese

Den Speck zusammen mit dem Popcorn-Mais in den Drehkorb geben und den Mais wie beschrieben zubereiten. Den aufgepoppten Mais im Drehkorb mit Parmesan und Cheddar bestreuen und bei geschlossenem Deckel weitere 1–2 Min. grillen. Popcorn ausdampfen lassen und vor dem Servieren nach Geschmack mit Meersalz würzen.