Tiempo de preparación: 40 minutos
En un bol bate los huevos, luego agrega el yogur, la miel y la esencia de vainilla. Mezcla bien los ingredientes. Luego añade la avena, el polvo para hornear, la sal y el aceite de coco. Mezcla todo. Por último, agrega la manzana rallada y la leche. Revuelve por última vez y vierte poco a poco tu preparación en un recipiente para hacer muffins. Al terminar de llenar el molde, añade cuatro arándanos frescos en cada espacio. Precalienta el horno a 350 °F y hornea entre 35 y 40 minutos.
Recuerda dejar reposar durante unos minutos antes de consumirlos. Ahora sí, ¡buen provecho! Comparte cómo te pareció esta receta con los hashtags #CocinaconEstefit y #Comerbientehacebien.
Lácteos derivados de la leche de cabra: siempre prefiero consumir los lácteos que se derivan de la cabra por varias razones: la principal es que la leche de cabra es mucho más alcalina que la de vaca. ¿Qué quiere decir esto? Que contiene más agua que grasa, además, el sabor me gusta mucho más, es de mayor digestibilidad, contiene proteínas de alto valor biológico y aporta casi la totalidad de aminoácidos esenciales para el organismo. Un litro de leche de cabra me brinda casi 32 gramos de proteína, previene la osteoporosis, mejora la recuperación de personas con anemia, y es anticancerígena gracias a su gran cantidad de coenzimas Q, un antioxidante súper poderoso que posee.
Ámate por sobre todas las cosas y rodéate de personas que crean en ti, y que te influyan de una manera positiva.
Comparte lo que sabes y tus experiencias, esto hará que las otras personas se motiven y te inspiren a que sigas dando lo mejor de ti.
Recuerda que no somos perfectos y que tenemos derecho a equivocarnos. Muchas veces nos preguntamos por qué nos descarrilamos, pensamos que será imposible volver a tomar el camino, y no. Sí es posible siempre y cuando tengas claros tus objetivos y creas en ti. Es un camino en el que te sentirás identificado, y es tu apoyo y el testimonio de muchas personas que han decidido transformar su vida, lo que me enriquece todos los días y me mantiene firme y sólida, incluso cuando siento que voy a tirar la toalla.