Tiempo de preparación: 40 minutos
¿A quién no le gusta la hamburguesa? Es una comida simplemente ¡deliciosa! Esta preparación es muy saludable, porque al ser preparada con carne de pavo es baja en grasa y al utilizar los portobellos en lugar de pan le das un toque de frescura y sabor incomparable. ¡Estoy segura de que será una de las favoritas de tu familia!
La carne de la hamburguesa la puedes encontrar lista, de lo contrario, asegúrate de conseguir una que esté molida y sea magra; adóbala con un poco de mostaza y sal marina. Arma la hamburguesa y en una parrilla la pones a cocinar hasta que quede en el punto que te guste. Aparte, en una sartén con un poco de aceite de coco colocas la cebolla hasta que dore.
Al tiempo, puedes agregar los portobellos a la sartén, cuidando que no se pasen de cocción, o si prefieres, déjalos crudos.
Para armar la hamburguesa, pon una tapa de portobello rellena con un poco de queso de cabra, seguido por la lechuga, el tomate y la cebolla. Arriba de todo lo anterior pones la carne y sigues con un poco más de mostaza. Por último, una lechuga más, otro tomate y, si gustas, el resto de queso se lo esparces a la otra tapa de portobello. ¡Disfruta!
Si prefieres hacer tú mismo la carne de la hamburguesa, te tengo un #Estetip para que la hagas de pollo. Toma una pechuga de pollo entera con hueso, cocínala en agua hirviendo con una cebolla blanca picada en cuatro y una pizca de sal. Cuando esté lista, saca la pechuga del agua, espera a que se enfríe, deshuésala, pícala en cuadros y, si tienes un pica-todo, la echas allí. Cuando tengas la carne triturada, ponla en una refractaria agregando un poco de aceite de oliva, una pizca de sal, pimienta molida y orégano en polvo. Mezcla muy bien, preferiblemente con la mano, y arma tu propia hamburguesa.
