Wieder steht da so ein Schüsselchen auf dem Tresen, von dem man einfach nicht die Finger lassen kann. Gebackene Kichererbsen sind der Hit, wenn es um Gewürzvielfalt geht, denn sie vertragen sich mit allem!
Für 4 Personen
Zubereitungszeit: 10 Minuten | Garzeit: 20 Minuten
1 Dose Kichererbsen (Abtropfgewicht 240 g)
4 Zweige Thymian
2 Stängel Oregano
1 Zweig Rosmarin
2 Knoblauchzehen
4 EL Olivenöl
Meersalzflocken
1Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze (180 °C Umluft) vorheizen. Die Kichererbsen in ein Sieb abgießen und gut abtropfen lassen. Die Kräuter waschen, trocken tupfen und die Blätter bzw. Nadeln hacken. Den Knoblauch abziehen und fein hacken.
2In einer Schüssel die Kichererbsen mit den Kräutern, dem Knoblauch und dem Olivenöl mischen. Auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen. Im vorgeheizten Backofen 20 Minuten garen.
3Die Kichererbsen mit Meersalzflocken bestreuen. Etwas abkühlen lassen und lauwarm oder kalt als Snack servieren.
GEWÜRZ-VARIANTEN
• 1 TL Korianderpulver, ½ TL gemahlener Zimt und 1 Prise gemahlene Nelken
• ½ TL Chiliflocken, 1 TL brauner Zucker, 1 EL Sojasauce