Ein erfrischender Drink, von dem man sich auch gern einen zweiten genehmigen darf. Was für eine Farbe! Am besten schmeckt er natürlich in »Henry‘s Rooftop Bar« (siehe Seite 118–119).
6 cl Tequila
3 cl Limettensaft
0,75 cl Pink-Grapefruit-Saft
0,75 cl Zuckersirup
Eiswürfel
Den Tequila, den Limettensaft, den Grapefruitsaft und den Zuckersirup im Shaker auf Eis kräftig schütteln. In ein Cocktailglas auf Eis abseihen und servieren.