Die White Lady ist ein Klassiker aus der Gruppe der Sours. Der Name sagt alles: Elegant, zurückhaltend und edel. Statt Triple Sec kann man auch Cointreau verwenden.
4 cl Gin
2 cl Triple Sec
2 cl Zitronensaft
2 cl Eiweiß
Eiswürfel
1 unbehandelte Zitronenscheibe
Ein Cocktailglas einfrieren. Den Gin, den Triple Sec, den Zitronensaft und das Eiweiß im Shaker kurz kräftig schütteln. Eiswürfel zugeben und nochmals kräftig schütteln. Den Cocktail in das gekühlte Glas abseihen und mit der Zitronenscheiben garnieren.