Les offices liturgiques (il s’agit d’indications approximatives, l’heure des offices variant avec les saisons, donc le cycle jour/nuit) :
Outre la messe – et bien qu’elle n’en fasse pas partie au sens strict –, l’office divin, constitué au VIe siècle par la règle de saint Benoît, comprend plusieurs offices quotidiens. Ils réglaient le rythme de la journée. Ainsi, les moines/moniales ne pouvaient-ils souper avant que la nuit ne soit tombée, c’est-à-dire après vêpres.
Vigiles ou matines : vers 2 heures 30 et 3 heures.
Laudes : avant l’aube, entre 5 et 6 heures.
Prime : vers 7 heures 30, premier office de la journée, sitôt après le lever du soleil, juste avant la messe.
Tierce : vers 9 heures.
Sexte : vers midi.
None : entre 14 et 15 heures.
Vêpres : à la fin de l’après-midi, vers 16 heures 30- 17 heures, au couchant.
Complies : après vêpres, dernier office du soir, vers 18-20 heures.
S’y ajoutait une prière de nocturnes vers 22 heures.
Si l’office divin est largement célébré jusqu’au XIe siècle, il sera ensuite réduit afin de permettre aux moines/moniales de consacrer davantage de temps à la lecture et au travail manuel.
Les mesures de longueur :
La traduction en mesures actuelles est ardue. En effet, elles variaient avec les régions.
Lieu : équivaut environ à 4 kilomètres.
Toise : de longueur variable en fonction des régions, de 4,5 m à 7 m.
Aune : de longueur variable en fonction des régions, de 1,20 m à Paris à 0,70 m à Arras.
Pied : équivaut environ à 34-35 cm.
Pouce : environ 2,5-2,7 cm.
Les mesures de poids :
Calibrées d’abord pour évaluer le poids de l’or et de l’argent, donc celui des monnaies, elles varient également en fonction des époques, des régions mais également des denrées pesées. Ainsi une livre de poids de table est-elle différente d’une livre de poids de soie, une livre carnassière (de boucher) n’a pas non plus la même valeur qu’une livre d’apothicaire. La livre variait de 306 à 734 g. Nous avons pris comme référence le poids du marc de Troyes utilisé à Paris et au centre du royaume.
Livre, soit deux marcs : 489,5 g
Marc : 244,75 g
Once : 30,60 g
Gros : 3,82 g
Esterlin : 1,53 g
Maille : 0,764 g
Denier : 1,27 g
Scrupule : 1,30 g
Grain : 0,053 g
Un véritable casse-tête ! Elles différaient en fonction des règnes et des régions. De plus, elles ont été – ou non – évaluées par rapport à leur poids réel en or ou en argent et surévaluées ou dévaluées.
Livre : unité de compte. Une livre valait 20 sous ou 240 deniers d’argent ou encore 2 petits royaux d’or (monnaie royale sous Philippe le Bel).
Petit-royal : équivalent à 120 deniers tournois.
Denier tournois (de Tour) : il devait progressivement remplacer le denier parisis de la capitale. 12 deniers tournois représentaient un sou.