HERZHAFTE KÄSE-PUFFER
Für 6 Stück
15 Min. Zubereitung
20 Min. Backen
Pro Stück ca. 65 kcal
7 g E
4 g F
1 g KH
1 Tomate
2 Frühlingszwiebeln
30 g Parmesan am Stück
100 g körniger Frischkäse (max. 4 % Fett)
1 Ei (M)
25 g Sojamehl
1 TL TK-8-Kräuter-Mischung
Salz
Pfeffer
1 Den Backofen auf 195° vorheizen. Den Parmesan fein reiben. Ein Backblech mit Backpapier belegen. Frühlingszwiebeln und Tomate waschen, putzen und in kleine Würfel schneiden.
2 Tomaten- und Frühlingszwiebelwürfel mit dem Parmesan, dem Frischkäse, dem Ei, dem Sojamehl und den Kräutern in einer Schüssel gut vermengen. Den Teig mit Salz und Pfeffer würzen.
3 Anschließend mit einem Esslöffel sechs Teighäufchen auf das Backblech setzen und diese etwas glatt streichen.
4 Die Puffer im vorgeheizten Backofen (Mitte) in ca. 20 Min. goldbraun backen. Die fertigen Puffer aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen. Warm oder kalt mit Kräuterquark servieren.