DAS PRINZIP: BLUTZUCKERFREUNDLICH BACKEN

1. GARNIERUNG

Für eine Extraportion Nährstoffe, das gewisse Etwas und den richtigen Biss sorgen gehackte Nüsse und Mandeln.

2. FRISCHE ZUTATEN

Obstsorten mit geringem Fruchtzuckergehalt sind Trumpf! Und warum nicht auch mal die Möhrenküchlein oder den Zucchini-Schoko-Kuchen ausprobieren?

3. CREME

Eiweißreiche Zutaten wie Quark, Frischkäse oder Joghurt machen lange satt und lassen Heißhungerattacken gar nicht erst aufkommen.

4. TORTENBODEN

Ballaststoffe aus Vollkornmehlen, Nüssen und Samen verzögern die Spaltung und Aufnahme leicht verwertbarer Kohlenhydrate und bremsen somit den Blutzuckeranstieg nach der Kaffeepause ab.