übernehmen als Coenzyme wichtige Funktionen im Zuckerstoffwechsel. Hohe Gehalte in Weizenkeimen, Kleie, Milch, Hefe, Lachs, Eiern, Hülsenfrüchten und grünem Gemüse.
schützt den Körper und die stark gefährdeten Gefäße von Diabetikern vor aggressiven Sauerstoffverbindungen. Hohe Gehalte in pflanzlichen Ölen, Nüssen, grünem Blattgemüse.
wirken oxidativem Stress durch dauerhaft erhöhte Zuckerwerte entgegen und stabilisieren den Blutzucker. Hohe Gehalte in bunten Gemüsesorten und Beeren.
macht ihre blutfettsenkende, gefäßschützende Wirkung für Diabetiker unentbehrlich. Hohe Gehalte in fetten Seefischen, in Lein-, Raps-, Hanf- und Walnussöl, Nüssen und Samen.
-mangel erschwert die Blutzuckereinstellung, erhöht die Insulinresistenz und begünstigt Schäden am Auge. Hohe Gehalte in Nüssen, Soja, Vollkornprodukten, Kakao, Spinat.
hilft, den Insulinspiegel zu regulieren. Diabetiker scheiden es vermehrt aus, was die Blutzuckereinstellung erschwert. Hohe Gehalte in Pilzen, Vollkornprodukten und Weizenkeimen.