MIKRONÄHRSTOFFE: HEALTHY FACTS

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B-VITAMINE

übernehmen als Coenzyme wichtige Funktionen im Zuckerstoffwechsel. Hohe Gehalte in Weizenkeimen, Kleie, Milch, Hefe, Lachs, Eiern, Hülsenfrüchten und grünem Gemüse.

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VITAMIN E

schützt den Körper und die stark gefährdeten Gefäße von Diabetikern vor aggressiven Sauerstoffverbindungen. Hohe Gehalte in pflanzlichen Ölen, Nüssen, grünem Blattgemüse.

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ANTIOXIDANTIEN

wirken oxidativem Stress durch dauerhaft erhöhte Zuckerwerte entgegen und stabilisieren den Blutzucker. Hohe Gehalte in bunten Gemüsesorten und Beeren.

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OMEGA-3-FETTSÄUREN

macht ihre blutfettsenkende, gefäßschützende Wirkung für Diabetiker unentbehrlich. Hohe Gehalte in fetten Seefischen, in Lein-, Raps-, Hanf- und Walnussöl, Nüssen und Samen.

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MAGNESIUM

-mangel erschwert die Blutzuckereinstellung, erhöht die Insulinresistenz und begünstigt Schäden am Auge. Hohe Gehalte in Nüssen, Soja, Vollkornprodukten, Kakao, Spinat.

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CHROM

hilft, den Insulinspiegel zu regulieren. Diabetiker scheiden es vermehrt aus, was die Blutzuckereinstellung erschwert. Hohe Gehalte in Pilzen, Vollkornprodukten und Weizenkeimen.