Flamenco-Eier
Huevos a la flamenca
Rührei mit Mischpilzen
Revuelto de Perretxikos
Tortilla mit Bohnen und frischem Knoblauch
Tortilla de habas y ajos tiernos
Spanisches Omelett/Kartoffel-Omelett
Tortilla Española/Tortilla de patatas
Rührei mit Gambas und grünem Wildspargel
Revuelto de gambas con espárragos trigueros
Tortilla mit Stockfisch/Kabeljau
Tortilla de bacalao
Tortilla mit Sardellen
Tortilla de boquerones
Rührei mit Kabeljau und Champignons
Revuelto de bacalao y champiñones
Rührei mit Knoblauch und Blutwurst
Revuelto de ajos con morcilla
Gemüse-Tortilla
Tortilla paisana
Auberginen-Tortilla
Tortilla berenjena
Gefüllte Eier
Huevos rellenos