NIMM 5

Zutaten für 6 Personen

1. 750 g Makkaroni

2. 250 g Gorgonzola

3. 400 g gekochter Schinken

4. 500 g Kirschtomaten

5. 2 Scheiben Toastbrot

1. Nudeln nach Packungsanweisung zubereiten. 75 g Mehl in 75 g geschmolzener Butter kurz anschwitzen. 500 ml Brühe und 750 ml Milch unterrühren. Aufkochen, 3–5 Minuten kochen, würzen. Käse würfeln und in der heißen Soße schmelzen.

2. Schinken in Streifen, 1 Zwiebel in Ringe schneiden. Tomaten waschen. Nudeln abgießen, zurück in den Topf geben. Zwiebelringe, Tomaten, Schinken und Soße zugeben und unterheben. In eine gefettete Fettpfanne geben. Brot zerbröseln, mit 75 g Butter in Flöckchen auf dem Auflauf verteilen. Im Ofen (E-Herd: 200 °C/Umluft: 175 °C) ca. 40 Minuten backen.

Arbeitszeit: ca. 30 Minuten. Pro Portion ca. 870 kcal, E 35 g, F 41 g, KH 87 g