Les Choses, Julliard, coll. « Les Lettres nouvelles », 1965, Prix Renaudot.
Quel petit vélo à guidon chromé au fond de la cour ?, Denoël, coll. « Les Lettres nouvelles », 1966.
Un homme qui dort, Denoël, coll. « Les Lettres nouvelles », 1967, rééd. Gallimard, coll. « Folio », no 2197.
La Disparition, Denoël, coll. « Les Lettres nouvelles », 1969, rééd. Gallimard, coll. « L’Imaginaire », no 215.
Les Revenentes, Julliard, coll. « Idée fixe », 1972.
La Boutique obscure, Denoël-Gonthier, coll. « Cause commune », 1973.
Espèces d’espaces, Galilée, coll. « L’Espace critique », 1974.
W ou le souvenir d’enfance, Denoël, coll. « Les Lettres nouvelles », 1975, rééd. Gallimard, coll. « L’Imaginaire », no 293.
Alphabets, Galilée, coll. « Écritures/Figures », 1976.
Je me souviens (Les Choses communes I), Hachette/POL, 1978.
La Vie mode d’emploi, Hachette/POL, 1978, Prix Médicis.
La Clôture et autres poèmes, Hachette/POL, 1978.
Un cabinet d’amateur, Balland, rééd. Éd. du Seuil, coll. « La Librairie du XXe siècle », 1994.
Les Mots croisés, Mazarine, 1979.
L’Éternité, Orange Export LTD, 1981.
Théâtre I, Hachette/POL, 1981.
Tentative d’épuisement d’un lieu parisien, Christian Bourgois éditeur, 1983.
Penser/Classer, Hachette, coll. « Textes du XXe siècle », 1985.
Les Mots croisés II, POL/Mazarine, 1986.
« 53 jours », POL, 1989, rééd. Gallimard, coll. « Folio », no 2547.
L’infra-ordinaire, Éd. du Seuil, coll. « La Librairie du XXe siècle », 1989.
Vœux, Éd. du Seuil, coll. « La Librairie du XXe siècle », 1989.
Je suis né, Éd. du Seuil, coll. « La Librairie du XXe siècle », 1990.
Cantatrix sopranica L. et autres écrits scientifiques, Éd. du Seuil, coll. « La Librairie du XXe siècle », 1991.
L. G. Une aventure des années soixante, Éd. du Seuil, coll. « La Librairie du XXe siècle », 1992.
Le Voyage d’hiver, Éd. du Seuil, coll. « La Librairie du XXe siècle », 1993.
Beaux présents belles absentes, Éd. du Seuil, coll. « La Librairie du XXe siècle », 1994.
Ellis Island, POL, 1995.
Perec/rinations, Éd. Zulma, coll. « Grain d’orage », 1997.
Jeux intéressants, Éd. Zulma, coll. « Grain d’orage », 1997.
Manuscrits :
Cahier des charges de La Vie mode d’emploi, présenté par Hans Hartje, Bernard Magné et Jacques Neefs, CNRS Éditions et Zulina, collection « Manuscrits », 1993.
Ouvrages en collaboration :
Petit traité invitant à l’art subtil du go, Christian Bourgois Éditeur, 1969 (avec Pierre Lusson et Jacques Roubaud).
Oulipo, La Littérature potentielle. Créations, recréations, récréations, Gallimard, coll. « Idées », 1973.
Récits d’Ellis Island. Histoires d’errance et d’espoir, Éd. du Sorbier, 1980 (avec Robert Bober), rééd. POL, 1994. Disponible en cassette Vision Seuil (VHS Secam), 1991.
L’Œil ébloui, Chêne/Hachette, 1981 (avec Cuchi White).
Oulipo, Atlas de littérature potentielle, Gallimard, coll. « Idées », 1981.
Métaux, Sept sonnets hétérogrammatiques pour accompagner sept graphisculptures de Paolo Boni, Paris, RLD, 1985 (avec Paolo Boni).
Oulipo, La Bibliothèque oulipienne, Ramsay, 1987, 2 vol.
Presbytère et prolétaires. Le dossier PALF, Cahiers Georges Perec, no 3, 1989, Éd. du Limon (avec Marcel Bénabou).
Un petit peu plus de quatre mille poèmes en prose pour Fabrizio Clérici, Les Impressions Nouvelles, 1996 (avec Fabrizio Clerici).
Correspondance :
« Cher, très cher, admirable et charmant ami… », Correspondance Georges Perec et Jacques Lederer, Flammarion, 1997.
Traductions :
Harry Mathews, Les Verts Champs de moutarde de l’Afghanistan, Denoël, coll. « Les Lettres nouvelles », 1974, rééd. POL, 1998.
Harry Mathews, Le Naufrage du Stade Odradek, Hachette/POL, 1981, rééd. POL, 1989.
Phonographie :
Je me souviens, interprété par Samy Frey, éd. des Femmes, coll. « La Bibliothèque des voix », cassette, 1990.
Dialogue avec Bernard Noël, Poésie ininterrompue, Je me souviens (extraits), L’écriture des rêves, Tentative de description de choses vues au carrefour Mabillon le 19 mai 1978, Coffret de 4 CD, Production André Dimanche/INA, 1997.