mars à juin, septembre à octobre
drainé
soleil
faible
l’origan développe un parfum plus puissant en séchant.
Origanum vulgare
De belles fleurs rose pâle, entourées de bractées pourpres en été, qui dominent de petites feuilles ovales, légèrement veloutées : voilà qui caractérise cette belle petite plante vivace.
C’est avec les tomates cuites que l’origan se marie le mieux, il apporte sa saveur agréablement piquante aux coulis de tomate, aux spaghettis bolognaise et bien évidemment aux pizzas. Mais rien n’interdit de l’utiliser avec plein d’autres légumes, avec le riz, les pâtes ou les poissons. L’origan possède des vertus digestives, antiseptiques, antalgiques et antispasmodiques. C’est un bon stimulant, utilisé pour combattre la fatigue nerveuse. Les feuilles fraîches calment les démangeaisons dues aux piqûres d’insectes.
mars à juin, septembre à octobre
drainé
soleil
faible
l’origan développe un parfum plus puissant en séchant.
