mars à juin, septembre à octobre
riche et drainé
soleil
régulier
des tailles régulières sont indispensables pour retarder l’apparition des tiges florales.
Eruca vesicaria subsp. sativa
La roquette est une plante annuelle à croissance rapide. Son goût assez relevé et un peu piquant est apprécié pour agrémenter les salades, les tomates, les poivrons, les concombres, les pâtes ou encore les sandwiches.
Une autre roquette est aussi très intéressante, la roquette vivace (Diplotaxis tenuifolia) à la saveur encore plus relevée, au feuillage très découpé et aux fleurs jaunes.
mars à juin, septembre à octobre
riche et drainé
soleil
régulier
des tailles régulières sont indispensables pour retarder l’apparition des tiges florales.
