Overnight Oats mit Pfirsich

Zubereitungszeit 5 Min.

Kühlzeit 8 Std.

Für 1 Person

Pro Portion: 226 kcal, 6 g EW, 31 g KH, 7 g F, 6 g BST

150 g Pfirsiche (Konserve ohne Zucker/Fruchtsüße)

½ unbehandelte Limette

100 ml ungesüßter Mandeldrink

3 EL zarte Haferflocken

1 TL Vanillepaste

1. Pfirsiche in kleine Stücke schneiden. Von der Limette 1 Msp. Schale abreiben und ½ TL Saft auspressen. Mit Pfirsichstücken, Mandeldrink, Haferflocken und Vanillepaste in einem Glas (Inhalt ca. 400 ml) verrühren. Über Nacht abgedeckt im Kühlschrank ziehen lassen.

TIPP Die Früchte kannst du natürlich beliebig variieren! Festeres Obst wie Apfel oder Birne am besten klein raspeln.