Hüttenkäse-Bowl mit Lachs und Ei

Woche 1 | Tag 1

Zubereitungszeit 5 Min.

Garzeit 10 Min.

Für 1 Person

Pro Portion: 362 kcal, 47 g EW, 12 g KH, 14 g F, 2 g BST

1 Ei

¼ Salatgurke

1 Handvoll Cocktailtomaten

50 g Räucherlachs

200 g Hüttenkäse, bis 0,5 % Fett absolut

Salz, Pfeffer

2 TL gehackter Dill

1. Ei in kochendem Wasser in 8–10 Minuten hart kochen, kalt abschrecken, pellen und längs halbieren. Gurke waschen und in dünne Scheiben schneiden. Tomaten waschen und halbieren. Lachs in mundgerechte Stücke schneiden.

2. Hüttenkäse in eine Schüssel geben. Ei, Gurke, Tomaten und Lachs darauf verteilen. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit Dill garnieren.

TIPP Hüttenkäse ist eine proteinreiche Basis für eine schnelle und sättigende Mahlzeit. Das Topping der Bowl lässt sich nach Lust und Laune variieren – auch als süße Variante mit Obst und Nüssen ein Genuss!