Noch nie war Fasten so einfach. Mit unseren 42 leckeren Rezepten kannst du jeden Tag zum kulinarischen Fastenerlebnis machen.
Alle Hauptmahlzeiten (Frühstück, Mittag- und Abendessen) stehen dir in zwei Kalorienstufen (für Day 1 und Day 2–5) zur Verfügung. Die Snacks liefern alle maximal 200 Kalorien.
Wähle täglich zwei Hauptmahlzeiten (Frühstück und/oder Mittagessen und/oder Abendessen) und einen Snack aus.
Alle Rezepte sind für eine Person berechnet. Als Hilfsmittel verwende ich bei manchen Rezepten einen Spiralschneider und eine feine Reibe.
Wichtige Hinweise zu den Zutaten
Es ist wichtig, in den kommenden Tagen alles genau abzuwiegen und sich an die Mengen zu halten.
Bei Oliven und Nüssen können, je nach Hersteller, die Nährwertangaben sehr unterschiedlich ausfallen. Es lohnt sich, die Produkte zu vergleichen und die mit dem geringsten Kalorien- und Eiweißanteil zu bevorzugen. Wir verwenden als schwarze Oliven die Sorte Kalamata. Sie sind etwas energieärmer als die reifen schwarzen Oliven. Alternativ kannst du auch die schwarzgefärbten grünen Oliven verwenden.
Avocado kommt in unseren Rezepten häufig vor. Auch hier gibt es Unterschiede: Die Hass-Avocado mit der dunklen Schale ist kalorienreicher als die mit glatter grüner Schale. Bevorzuge deshalb Letztgenannte.
In einigen Gerichten verwenden wir Kokosmilch. Achte darauf, dass diese cremig und homogen ist, wenn du sie abwiegst. Oftmals setzt sich das Fett vom Kokoswasser ab, dann ist die Dosierung schwierig. Deswegen: Dose vorher kräftig schütteln, um eine gleichmäßige Konsistenz zu erhalten.