Mandelsandkekse

Vorbereitungszeit : 15 Minuten│Ruhezeit : 1 Stunde
Backzeit : 20 Minuten

Zutaten

200 g Weizenmehl│125 g vegane Margarine│50 g Rohrzucker│50 g Mandeln gehackt│50 g Mandelmus│Salz

Zubereitung

1. Die Margarine mit dem Zucker und der Mandelmus glatt kneten, anschließend die anderen Zutaten hinzugeben.
2. Den fertigen Teig zu einer „Wurst“ formen und für 1 Stunde in den Kühlschrank legen.
3. Den Teig in 5 mm dicke Scheiben schneiden und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
4. Den Backofen auf 160 Grad vorheizen und die Kekse für 20 Minuten in den Backofen geben.