Müsliplätzchen

Vorbereitungszeit : 20 Minuten│Backzeit : 15 Minuten

Zutaten

200 g Früchtemüsli│200 g Weizenmehl│100 g vegane Zartbitterschokolade│25 g Rohrzucker│25 g Zucker│10 g Vanillezucker│120 ml Öl│100 ml Haferdrink│1 TL Zimt

Zubereitung

1. Das Mehl mit Zucker, Rohrzucker, Vanillezucker und Zimt in eine Schüssel geben und miteinander vermengen.
2. Das Öl und den Haferdrink mit in die Schüssel geben und alles verrühren, anschließend das Früchtemüsli unterheben.
3. Aus dem fertigen Teig kleine Kugeln formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und etwas platt drücken.
4. Den Backofen auf 175 Grad vorheizen und die Plätzchen für 15 Minuten in den Backofen geben.
5. Die Schokolade über einem Wasserbad schmelzen lassen und die etwas abgekühlten Plätzchen mit der Schokolade verzieren.