Mandelkekse mit Banane

Vorbereitungszeit : 15 Minuten│Backzeit : 10 Minuten

Zutaten für den Teig

200 g Mandelmehl │50 g Mandelmehl (zum Ausrollen)│3 EL ungesüßter Apfelmus │1 Ei │1 Banane

Zubereitung

1. Die Banane schälen und mit einer Gabel zerdrücken.
2. Die Banane mit Mehl, Apfelmus und Ei in eine Schüssel geben und so lange verrühren bis eine homogene Teigmasse entsteht.
3. Die Arbeitsfläche mit Mehl bestäuben und den Teig darauf ausrollen, anschließend mit Förmchen nach Wahl ausstechen und die Plätzchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
4. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen und die Kekse für 10 Minuten in den Backofen geben.